調味品微波干燥殺菌機
微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子,它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下,其極性取向將隨著(zhù)外電場(chǎng)的變化而變化,造成分子的運動(dòng)和相互磨擦,從而使物料溫度升高。達到快速干燥殺菌的效果。
微波設備在調味品(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉)等的微波加熱、微波干燥與微波殺菌處理。也適用于對脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚(yú)、蝦)的干燥。
調味品的加工工藝:濃縮膏狀物、進(jìn)料系統、進(jìn)料能量抑制器、微波干燥器、出料能量抑制器、冷卻系統、出料打碎系統
微波干燥特點(diǎn):
1.干燥時(shí)間短,產(chǎn)品的香味濃厚;
2.干燥溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗;
3.選擇性加熱。因為水分子對微波吸收最好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;
4.干燥脫水的水氣方向由內到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對后續的粉碎大有幫助;
5.節能高效。微波是直接對物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會(huì )發(fā)熱,所以熱效率極高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。
6.易于控制,工藝先進(jìn)。與常規方法比較,設備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調。在微波加熱,干燥中,無(wú)廢水,無(wú)廢氣,是一種安全無(wú)害的高新技術(shù)。提高產(chǎn)品質(zhì)量,帶來(lái)經(jīng)濟效益!
設備大小可根據產(chǎn)品特性及產(chǎn)量來(lái)設計制造,我公司有微波設備試驗樣機,免費提供現場(chǎng)生產(chǎn)操作,并結合用戶(hù)產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù),歡迎廣大客戶(hù)親來(lái)考察、洽談。
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